Die Kakaobohnen der Farm La Sabaneta in Choroni, Venezuela, sind für ihr unverwechselbares und raffiniertes Geschmacksprofil bekannt, das das Terroir und die traditionellen Anbaumethoden der Region widerspiegelt. Die typischen Geschmacksnoten sind Zitrusfrüchte mit starker Säure (meist Pink Grapefruit), kräftige Aromen, die an Passionsfrucht und Zitronengras erinnern.